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100克南瓜里面含多少胡萝卜素，南瓜性温和，口味香甜，同时营养丰富，是很好的食物，南瓜解毒养胃预防高血糖和便秘有很好的效果。100克南瓜里面含胡萝卜素890微克，热量22大卡维生素A148微克甲145毫克钙16毫克零二十四毫克等多种微量元素。